Te cuento que…
por Suzan Matteo
Muchas historias se tejen sobre dónde y cómo surgieron, así como respecto a su simbolismo; lo cierto es que no está claro el origen del típico y navideño bastón de caramelo.
Dicen que a sus inicios era una simple barra recta de caramelo de color blanco que hacían unos religiosos franceses en el siglo XV; la forma de bastón se la habría dado un maestro de coro de la Catedral de Colonia, quien en 1670 lo hizo para simbolizar el báculo de un pastor que luego repartía a los niños que asistían a misa. Otra teoría dice que la forma se la dio la gente de Alemania, para adornar el árbol de Navidad funcionalmente y que los colores aparecieron a comienzos del siglo XX.
En Suecia cuentan que una viuda en 1859 comenzó a prepararlos en casa, logrando una licencia de fabricación, hecho único en aq...