Te cuento que…
por Suzan Matteo
Conseguir higos dulces y deliciosos es el resultado de una combinación de buena maduración, variedad adecuada, condiciones óptimas de cultivo y cuidado durante la cosecha. Aquí en Inglaterra son bien insípidos… ¿Será por el clima?
¡Nada como unos bañados en chocolate que probé hace añales en Italia! Claro, no podría asegurar que eran higos. Tal vez eran brevas…
Son dos frutos que, aunque a simple vista parecen gemelos, tienen sus diferencias. Ambos son ricos en fibra, minerales y antioxidantes, y sus beneficios para la salud van desde mejorar la digestión hasta ayudar a mantener la piel joven.
Su historia comienza en la mitología griega, donde se les atribuían propiedades casi divinas. De hecho, el dios Dionisio, amante del vino y el exceso, tenía un vínculo especial con ellos, pu...